يُعد تارت التفاح من أشهر الحلويات الكلاسيكية التي تجمع بين البساطة والمذاق الغني، ويُحضّر في مختلف المطابخ العالمية بمكونات أساسية متوفرة في كل منزل، ليقدم كتحلية مثالية بعد وجبة الغداء أو إلى جانب كوب من الشاي.

طريقة الإعداد:

يبدأ تحضير التارت بعجينة القاعدة، والتي تُعد من مزيج الدقيق، الزبدة الباردة، السكر، ورشة ملح، وتُعجن المكونات حتى تتماسك، ثم تُفرد وتُخبز جزئياً.
وفي هذه الأثناء، تُحضّر الحشوة من شرائح تفاح رفيعة تُقلب مع القرفة والسكر وعصير الليمون، وتُرتب بشكل جذاب فوق العجينة.
يُعاد التارت إلى الفرن حتى تنضج التفاحات وتكتسب لوناً ذهبياً شهيًا، ويُترك ليبرد قليلاً قبل التقديم.

ويُفضل تقديم تارت التفاح دافئًا، ويمكن إضافة كرة من الآيس كريم أو رشة من السكر البودرة لإضفاء لمسة مميزة.

تجذب هذه الحلوى عشاق الطهي لما توفره من توازن بين الحلاوة والحموضة، فضلاً عن شكلها الأنيق وسهولة تحضيرها في المنزل.