أكد الدكتور رومان بريستانسكي، خبير التغذية، أن الشوكولاتة ليست بالضرورة ضارة كما يعتقد الكثيرون، محذرًا من النظرة السلبية المبالغ فيها تجاه هذا المنتج واسع الانتشار.

وأشار بريستانسكي إلى أن شريحة كبيرة من الناس تلجأ إلى أنظمة غذائية صارمة وأساليب تقشفية بهدف التخلص من الشوكولاتة تمامًا، معتقدين أنها تؤثر سلبًا على الصحة العامة وتؤدي إلى زيادة الوزن، في حين أن هذا الاعتقاد غير دقيق.

وأوضح أن الشوكولاتة، لا سيما الداكنة التي تحتوي على نسب عالية من الكاكاو، يمكن أن تكون مفيدة عند تناولها باعتدال، إذ تحتوي على مضادات أكسدة ومركبات تساهم في تحسين المزاج وصحة القلب.

وأضاف أن المشكلة لا تكمن في الشوكولاتة نفسها، بل في الكميات الكبيرة منها أو الأنواع التي تحتوي على نسب عالية من السكر والدهون المشبعة.

وشدد الخبير على أهمية التوازن في النظام الغذائي وعدم اللجوء إلى حرمان النفس تمامًا من أطعمة محببة، مؤكدًا أن الاعتدال هو السبيل للحفاظ على الصحة والاستمتاع في الوقت ذاته.