برزت وصفة "البطيخ بالجلو" كإحدى أكثر الوصفات رواجًا هذا الصيف على منصّات التواصل الاجتماعي، خاصة "تيك توك" و"إنستغرام"، حيث أبهرت المستخدمين بمظهرها الجذّاب ونكهتها المنعشة.

 وتجمع هذه الحلوى بين قوام الجلو المتماسك ونكهة البطيخ الطبيعية، مع مزيج من قطع الفواكه الطازجة، ما يجعلها خيارًا مثالياً للأيام الحارة.

تعتمد الوصفة على خطوات بسيطة ومكونات متوفرة في معظم المطابخ، تبدأ بتفريغ بطيخة متوسطة الحجم بعد تبريدها جيداً، ثم تحضير خليط الجلو باستخدام 3 باكيتات بنكهة الفراولة أو الكرز مذابة في ماء مغلي، يُضاف إليه ماء بارد أو عصير بطيخ لمزيد من النكهة. يُترك الخليط ليبرد قليلاً قبل إضافته إلى الفواكه داخل البطيخة المجوفة.

تُرتّب الفواكه داخل البطيخة – مثل الفراولة، العنب، الكيوي، والأناناس – بشكل طبقات أو عشوائي، ثم يُسكب فوقها الجلو برفق، وتوضع في الثلاجة لمدة 4 إلى 6 ساعات حتى يتماسك الخليط بالكامل. يمكن بعد ذلك تقديمها مقطعة على شكل شرائح أو باستخدام ملعقة للتغرف.

أثارت هذه الوصفة تفاعلاً واسعًا على مواقع التواصل، حيث شارك المستخدمون صورًا وفيديوهات لتجاربهم في إعدادها، مع إضافات مبتكرة مثل أوراق النعناع أو نكهات جلو مختلفة. ويُتوقع أن تبقى وصفة "البطيخ بالجلو" ضمن قائمة الحلويات الصيفية المفضلة لعام 2025.