يعتبر نبات الكركديه، من أشهر النباتات العشبية التي تنتشر في المناطق الإستوائية وشبه الإستوائية، والذي استخدم منذ القدم كواحد من أهم النباتات الطبية لما له من خواص علاجية متعددة.

ويمكن الحصول على فوائد الكركديه عن طريق استخدام مختلف أجزاء النبتة، مثل الأوراق، والزهور، والمستخلصات السائلة التي يتم استخراجها منه، ويعد استخدامه في النواحي الطبية أمراً مهماً خاصة في حالات الالتهابات البكتيرية، أو ارتفاع ضغط الدم، وغيرها، كما أنه يستخدم كأحد المكونات في العديد من المكملات الغذائية.

القيمة الغذائية للكركديه

يحتوي كل جزء من نبات الكركديه على كمية مختلفة من المعادن والعناصر الضرورية لصحة الجسم وسلامته، إذ يحتوي 100 غرام من عشبة الكركديه على عدة عناصر ومكونات غذائية، مثل البروتين، الذي تتراوح نسبته من 2 غرام في الأزهار إلى 28 غرام في البذور، والكربوهيدرات التي تتراوح نسبتها من 8 غرام في الأوراق إلى 25 غرام في البذور، والدهون التي تكون نسبتها عالية في البذور مقارنة مع الأوراق والأزهار التي تكاد أن تكون معدومة فيها، وفيتامين أ، الذي يوجد حصراً في الأوراق بمقدار 1000 ميليغرام، وفيتامين ب1 أو الثيامين، ويوجد بمقدار 0.2 ميليغرام في الأوراق، و0.1 ميليغرام في البذور، و0.05 ميليغرام في الأزهار. 

اقرأ أيضًا : الأناناس: فوائد صحية وجمالية متعددة

فيتامين ب2، ويوجد بمقدار 0.15 ميليغرام في البذور، وفيتامين سي، وتتراوح نسبته من 2 ميليغرام في الأوراق إلى 17 ميليغرام في الزهور، والكالسيوم، وتتراوح نسبته من 150 ميليغرام في الأزهار إلى 350 ميليغرام في البذور، والحديد، وتتراوح نسبته من 3 ميليغرام في الأزهار إلى 9 ميليغرام في البذور، كما تحتوي عشبة الكركديه على مواد يطلق عليها كيماويات نباتية، والتي لها دور في علاج بعض أمراض القلب والشرايين، والالتهابات، والسرطان.

فوائد الكركديه لجسم الإنسان 

يعد نبات الكركديه من أشهر المشروبات المفيدة لجسم الإنسان، لما له من خواص علاجية ووقائية تسهم في حماية جسم الإنسان من عدة أمراض شائعة، أبرزها : 

تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين : يساعد شرب الكركديه على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين، وذلك لخصائصه وفوائده، والتي يمكن تلخيصها بتقليل الالتهابات في الجسم؛ لامتلاك الكركديه خصائص مضادة للالتهابات، والحماية من أمراض القلب الناجمة عن ارتفاع ضغط الدم، حيث يشير تقرير صادر من جمعية القلب الأمريكية إلى أن شرب الكركديه يساعد في خفض ضغط الدم لدى البالغين الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم؛ نظراً لخواصه المدرة للبول، والحفاظ على صحة القلب؛ وذلك بسبب احتواء الكركديه على مركبات الأنثوسيانين التي تحمي من العديد من أمراض القلب، وتقليل خطر الإصابة بالأمراض الناتجة عن ارتفاع الدهنيات، حيث يعمل الكركديه على التقليل من الكولسترول الضار والدهون في الجسم.

التقليل من سكر الدم : يعد تناول الكركديه مفيداً للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع الثاني، لما له من دور في التقليل من مستوى السكر في الدم، وذلك عن طريق تثبيط نشاط الألفا أميليز، والألفا جلوكوسايديز المعوي، واللذان يعملان على هضم الكربوهيدرات المعقدة الموجودة في الطعام، وتحويلها إلى سكريات أحادية.

اقرأ أيضًا : آلام البطن ومشاكل الأمعاء أكثر شيوعاً عند النساء .. وهذه هي الأسباب

الوقاية من الإنفلونزا : يساعد الكركديه في الوقاية من الإصابة بالإنفلونزا؛ وذلك لامتلاكه خصائص مضادة للالتهاب، ومضادة للفيروسات، كما ويمتاز بقدرته على تقليل درجة حرارة الجسم، وبالتالي فهو مفيد لعلاج الحمى، كما يحتوي الكركديه على فيتامين سي الذي يساعد أيضاً على تقوية جهاز المناعة في الجسم، مما يقلل من فرصة الإصابة بنزلات البرد والسعال.

المساعدة في خسارة الوزن الزائد : يعتبر مشروب الكركديه أحد المشروبات ذات الفعالية في تقليل الوزن؛ إذ لا يوجد أي سعرات حرارية في الكركديه، كما يساعد المستخلص الإيثانولي من أوراق الكركديه على إنقاص نسبة الدهون في الدم، وينصح بالمداومة على تناول مشروب الكركديه، مع الحرص على ممارسة التمارين الرياضية، واتباع حمية غذائية صحية.

الحفاظ على صحة الكبد : يساعد شرب الكركديه على تقليل تراكم الدهون والتنكس الدهني في الكبد، مما يقلل من خطر الإصابة بفشل الكبد، وذلك وفقاً لما نشر في مجلة الغذاء والوظيفة. 

التقليل من خطر الاصابة بالاكتئاب : يحتوي شراب الكركديه على خصائص مضادة للاكتئاب، وذلك لاحتوائه على مركبات الفلافونويد، التي تعمل على تهدئة الجهاز العصبي والتقليل من القلق والاكتئاب.

تحذيرات تناول الكركديه

على الرغم من فوائد الكركديه العديدة، إلا أنه يوجد هناك بعض المحاذير التي ينصح بأخذها بعين الاعتبار عند تناوله، ونذكر من تلك المحاذير ما يلي:

الحمل: من المحتمل عدم أمان تناول الكركديه في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل، فقد يحفز ذلك الدورة الشهرية أو يكون له آثار قد تؤدي إلى إنهاء الحمل - لا سمح الله-. 

الرضاعة: من المحتمل عدم أمان تناول الكركديه أثناء فترة الرضاعة الطبيعية، لما له من تأثير سلبي محتمل على صحة الرضيع.

انخفاض ضغط الدم: قد يؤدي تناول الكركديه إلى انخفاض ضغط الدم بشكل حاد لدى الأشخاص الذين يعانون من انخفاضه.

العمليات الجراحية: قد يؤثر تناول الكركديه على مستويات السكر في الدم، الأمر الذي يجعل من الصعب التحكم في نسبة السكر في الدم أثناء الجراحة وبعدها، لذا ينصح بالتوقف عن تناول الكركديه قبل أسبوعين على الأقل من موعد العملية الجراحية.