يشتهر بسكويت "وافر الشوكولاتة" بقوامه المقرمش وطعمه الغني، ويُعد خياراً مثالياً لعشاق الشوكولاتة والمخبوزات المنزلية. وتتميز وصفته بتوازن المكونات التي تجمع بين الطراوة والقرمشة، ما يجعله مفضلاً للأطفال والكبار على حد سواء.

اقرأ أيضا: طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الهشة وصوص الشوكولاتة بخطوات بسيطة

مكونات بسكويت وافر بالشوكولاتة:

• كوب من السكر الأبيض
• 124 غراماً من الزبدة غير المملحة (بدرجة حرارة الغرفة)
• ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• بيضة واحدة
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
• كوب ونصف من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات
• ربع كوب من مسحوق الكاكاو الأسود
• ربع كوب من مسحوق الكاكاو المعالج بالطريقة الهولندية

تُخلط المكونات الجافة معاً أولاً، ثم تُخفق الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريميًا، وتُضاف البيضة والفانيليا قبل دمج المكونات الجافة تدريجياً للحصول على عجينة متماسكة.

وتعد هذه الوصفة من الطرق المفضلة لتحضير بسكويت غني بالشوكولاتة بلمسة احترافية، وتناسب حفلات الشاي أو تقديمها كتحلية يومية.