كشف فريق بحثي من كلية الطب بجامعة ييل أن خفض مستوى حمض السيستين الأميني في الجسم قد يحفز حرق الدهون بشكل فعال، وفق دراسة نُشرت في مجلة Nature Metabolism.

أُجريت التجارب على فئران وأشخاص أصحاء غير مصابين بالسمنة، حيث لاحظ الباحثون أن تقليل السعرات الحرارية أدى إلى فقدان الوزن وانخفاض مستويات السيستين في الأنسجة الدهنية البيضاء. هذا الانخفاض ساهم في تحويل الدهون البيضاء إلى دهون بنية نشطة تستهلك الطاقة لإنتاج الحرارة وتسريع الأيض.

وتمكنت الفئران المحرومة تمامًا من السيستين من خسارة الدهون بشكل سريع، مع انخفاض درجة حرارة أجسامها بنسبة 40% دون تلف في أنسجة الجسم، ما يشير إلى تنشيط آليات دفاعية وإعادة هيكلة لاستقلاب الطاقة.