في أيام الصيف الحارة، يبحث الكثيرون عن طرق مبتكرة للحصول على الانتعاش، ويُعد تحضير الآيس كريم في المنزل من أكثر الخيارات التي تمنح متعة الطعم الطازج والمكونات الطبيعية. ومن أبرز النكهات المفضلة لدى محبي الحلويات الباردة يبرز آيس كريم الفستق، المعروف بمذاقه الغني وقوامه الكريمي ونكهته المميزة.

الوصفة التي يمكن تحضيرها بخطوات سهلة تعتمد على مكونات بسيطة متوفرة في أغلب المطابخ، وهي كريمة الخفق، الحليب المكثف المحلى، الفانيليا، إلى جانب الفستق المطحون والآخر المجروش للتزيين. هذه العناصر تمنح النكهة الفريدة التي تجعلها وصفة مثالية لفصل الصيف.

طريقة التحضير تبدأ بخفق كريمة الخفق حتى تتماسك، ثم مزجها مع الحليب المكثف والفانيليا والفستق المطحون، قبل وضع الخليط في علبة محكمة الإغلاق وتزيينه بالفستق المجروش. بعدها يُترك في الفريزر لمدة لا تقل عن ست ساعات حتى يتماسك جيدًا ويصبح جاهزًا للتقديم.

ويعتبر آيس كريم الفستق خيارًا منزليًا صحيًا ومميزًا مقارنة بالجاهز، حيث يمنح فرصة للتحكم بالمكونات وتقليل الإضافات الصناعية، مع إمكانية إضافة لمسات خاصة مثل صوص الشوكولاتة أو المكسرات. وبذلك، يجمع بين الطعم اللذيذ وفوائد المكسرات ليكون التحلية الأمثل في الأجواء الصيفية.